For første gang har jeg skrevet til en spansk avis. Det var sjovt og sjovt at de udgav dette lille skrift om at være lykkelig. Her har du linket. http://www.lavanguardia.com/edicion-impresa/20180616/45134271553/ser-feliz-es-una-eleccion.html Ser feliz es una eleccion
“Hvorfor smager ingenting af noget længere?” er titlen på en debat indlæg jeg havde i Politikken.Er glad for de ville udgive den.Jeg mener det er nødvendig, at vi blive mere bevidst om kvaliteten af vores råvarer. Jeg er træt af at købe, frugt og grønt der ikke smager af noget, og generelt, at vi skal gå … Read more“Hvorfor smager ingenting af noget længere?”
Dette jordbærbrød er inspireret af den klassiske catalansk tomatbrød. Vi skifter blot tomat med jordbær. Det lyder umiddelbart helt “forkert”, men jeg lover jer at det kommer til at smage rigtig godt. Jordbær kommer til at give lidt sødme til brødet, lidt krydning. Hvis ikke du vidste det, ville du aldrig gætte det. Lov mig at … Read moreJordbærbrød
Jeg skrev et læsebrev i Jyllands posten. Du kan læse om det her. https://jyllands-posten.dk/debat/breve/ECE10565867/et-oekologisk-aeble-uden-smag-vores-madvarer-savner-identitet/ Jeg var meget glad da jeg så den kom med. Og jeg har lyst til at skrive meget mere om emnet. Der er så mere at skrive om. Mange tænker det kun er et æble, men problemet er meget mere bredt … Read moreLæsebrev i Jyllands Posten
Det var sjovt at være med som testdommer for Politiken. Vi skulle smage i alt 6 forskellige gourmetsalt. Artiklen udkom i lørdags og du kan læse om resultatet her: https://politiken.dk/forbrugogliv/test/art6419858/Meny-vinder-test-af-gourmetsalt. Vi ved hvor vigtigt salt er for en kok. Jeg tager selv altid min egen salt med alle steder, hvor jeg går og laver mad. Da … Read moreTestdommer i Politiken